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供應(yīng) 他拉膠 /68611-50-7 |
規(guī) 格: |
1*25 |
價 格: |
120/元/公斤 |
數(shù) 量: |
9000 公斤 |
交貨地: |
鄭州 |
發(fā)布時間: |
2018-09-19 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
他拉膠無毒無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,可作為增稠劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和持水劑,是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體。聯(lián)合國FAO/WHO于1986年將他拉膠的每日攝入量(ADI)規(guī)定為“不做限制”,是一種國際公認的最安全的食品添加劑。
在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質(zhì)類似于瓜兒豆膠,更接近價格昂貴的刺槐豆膠,??勺鳛榇袒倍鼓z的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復(fù)配形成彈性凝膠,用于制作果凍;而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑,它可起到降低冰晶顆粒使得口感細膩,還有減緩融化速度的作用。在奶酪生產(chǎn)應(yīng)用中,可在奶體系中起到促進相分離的作用。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中,可改進切片性能。
性狀:白色至黃色粉末
用途:增稠劑
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聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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結(jié)構(gòu)式: |
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