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供應(yīng) 新橙皮苷二氫查爾酮 /20702-77-6 |
規(guī) 格: |
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價 格: |
1500/元/公斤 |
數(shù) 量: |
1 公斤 |
交貨地: |
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發(fā)布時間: |
2018-10-10 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
用途:
1. 新橙皮苷二氫查耳酮(NHDC)是一種低熱值甜味劑,它的甜味為食糖的340倍,為味精的7~10倍,甜味起效慢、回味持久。在1994年,歐盟批準(zhǔn)NHDC作為甜味劑(sweetener)。同時,能與其他甜味劑合用起強(qiáng)烈協(xié)同作用(synergistic effect),提高甜度,降低甜味劑用量。美國化學(xué)法典2011年8月收錄,作為甜味劑。
2. 相對于阿斯巴甜(Aspartame),NHDC具有更高的化學(xué)穩(wěn)定性。阿斯巴甜容易降解失去甜味,同時產(chǎn)生苯丙氨酸;所以苯丙酮尿癥的患者并不適合使用。而NHDC并無此問題。
3. 苦味掩蓋劑(bitter masking)、矯味劑,能加入藥物、食品和飼料中掩蓋其中的苦澀口味。
4. 食品增香劑(flavour enhancer):歐盟食品增香劑名錄中E959;美國化學(xué)法典2011年8月收錄,作為增香劑。
5. 廣泛用于飲料、雪糕、奶酪、糕點、咸辣食品、牙膏、嗽口水、調(diào)味品的制作。
用量:
作為增效劑4-5ppm,甜味劑15-20ppm。 |
結(jié)構(gòu)式: |
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