|
|
供應 大量批發(fā)電鍍級專用糖精鈉開封平煤興化牌各種目數(shù)規(guī)格 /128-44-9  |
規(guī) 格: |
1*1kg,1*25kg |
價 格: |
90/元/公斤 |
數(shù) 量: |
5 噸 |
交貨地: |
常州 |
發(fā)布時間: |
2017-06-21 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
糖精鈉
糖精鈉是 古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學家發(fā)現(xiàn),很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍,它不被人體代謝吸收,在各種食品生產過程中都很穩(wěn)定。缺點是風味差,有后苦,這使其應用受到一定限制。
學名 :鄰苯甲?;酋啺?br />
英文名:Saccharin
化學名:鄰苯甲?;酋啺封c
英文名:Saccharin Sodium
拼音名:táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà
俗名:糖精鈉或溶性糖精
Cas號:128-44-9(不含結晶水),6155-57-3(含兩個結晶水)[1]
化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子量:241.2
類別:診斷用藥、矯味劑。
貯藏: 密封保存。
基本性質
【 性 質 】 糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽, 帶有兩個 結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于 0. 026 %則味苦。
【 目 數(shù) 】 國產生產商的顆粒情況:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規(guī)格
【 毒 性 】 小鼠經口LD50為17.5g/kg體重;兔經口LD50為4g/kg體重;大鼠經口 大無作用量0.5g/kg。FAO/WHO(1984)暫定:ADI為0~0.0025g/kg體重。
化學性質
熔點:226-230℃
水溶性: 10g/100ml (20℃ 時)
性質描述: 糖精鈉(128-44-9)的性狀:
無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。
無臭或有輕微氣味。
味極甜,即使在10000倍的水溶液中仍有極強甜味,甜味閾值約0.00048%。
在稀溶液中的甜度約為蔗糖的300~500倍。
在酸性條件下加熱,甜味消失。
并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸[2]。
易溶于水(1g/1.5ml),微溶于乙醇(1g/50ml)。
|
結構式: |
 |
|
|