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供應 D-酒石酸 /147-71-7
規(guī)　　格：
 99%
價　　格：
 60/元/公斤
數　　量：
 10000
　交貨地：
發(fā)布時間：
 2024-12-04
　有效期：
 255天
備　　注：
 D-酒石酸性質


熔點：172-174°C(lit.)


比旋光度：-12.1o(c=20,H2O)


沸點：191.59°C(roughestimate)


密度：1,8g/cm3


折射率：-12.5°(C=5,H2O)


閃：210°C


儲存條件：Storebelow+30°C.


溶解度水：可溶100mg/mL，透明，無色


酸度系數(pKa)：3.0,4.4(at25℃)


形態(tài)：晶體或結晶粉末


顏色：白色


氣味(Odor)：無味


旋光性(opticalactivity)：[α]20/D13.5±0.5°,c=10%inH2O


水溶解性：1394g/L(20


敏感性：LightSensitive


穩(wěn)定性：穩(wěn)定的。與氧化劑、堿、還原劑不相容。易燃。


化學性質酒石酸存在三種立體異構體：石旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內消旋體不存在于自然界中，可由化學合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結晶。


用途酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑。還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業(yè)。用途用作色譜分析試劑及掩蔽劑用途用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。用途用于手性合成的手性源及拆分劑




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