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　　為了全面了解糧油、肉蛋等食品市場價格情況，準確把握2015年一季度糧油、肉蛋價格走勢，提前做好價格預測預警，按照山東省物價局《關于開展糧油、肉蛋價格預期調(diào)查的通知》要求，樂陵市物價局對本市批發(fā)市場中糧油、肉蛋價格進行了預期情況專項調(diào)查。

　　一、市場情況及預期

　　1、糧食類。糧食類主要是大米、面粉、玉米和大豆。大米、面粉、大豆，12月份銷量、庫存均比上月有所增加，預計2015年一季度價格、銷量、進貨量比2014年四季度均上漲，預計2015年二季度價格與一季度持平;玉米價格近期走低，處于有價無市的狀態(tài)，12月份銷量、庫存與上月相比均保持穩(wěn)定，預計2015年一季度價格、銷量、進貨量比2014年四季度略增，預計2015年二季度價格比一季度略漲。

　　2、食用植物油類。主要是桶裝大豆油及花生油。12月份銷量、庫存比上月均明顯增長，預計2015年一季度價格、銷量比2014年四季度均有所下降，預計一季度進貨量比四季度均明顯減少，預計2015年二季度價格與一季度相比，均保持穩(wěn)定。

　　3、肉蛋類。主要是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋。豬肉、牛肉，12月份銷量、庫存與上月相比，均保持穩(wěn)定，預計2015年一季度價格、銷量、進貨量比2014年四季度均有所增長，預計2015年二季度豬肉價格比一季度會有明顯上漲，牛肉價格與一季度價格持平;羊肉，12月份銷量與上月持平，庫存比上月略增，預計2015年一季度價格、銷量、進貨量比2014年四季度均有所上升;雞肉，12月份銷量、庫存比上月略減，預計一季度價格、銷量、進貨量比四季度略有上升;雞蛋，12月份銷量、庫存比上月均有明顯增加，預計2015年一季度價格、銷量、進貨量比2014年四季度略減;羊肉、雞肉、雞蛋，預計2015年二季度價格比一季度略漲。

　　據(jù)調(diào)查，影響2015年一季度糧價變動的最主要因素是產(chǎn)量;影響2015年一季度食用油加價格變動的最主要因素是國際食用油價格，其中變動可能最大的品種是大豆油;調(diào)查戶均表示今年雞蛋價格偏高，肉類價格偏低，預計2015年一季度肉蛋價格變化可能最大的品種是雞蛋，影響一季度肉蛋價格變動的主要因素是存欄量和疫情。

　　二、糧油、肉蛋后期價格趨勢分析

　　1、糧食。國內(nèi)糧食連年豐收，對糧食價格穩(wěn)定有較好的基礎。糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定，對糧食價格乃至食品價格的穩(wěn)定至關重要。預計2015年一季度糧食價格以穩(wěn)為主，中間會有小幅波動。

　　2、食用植物油。目前國內(nèi)大豆主要來自進口，而國際市場油料價格目前比較穩(wěn)定。預計2015年一季度食用植物油價格會呈現(xiàn)穩(wěn)中略漲的態(tài)勢。

　　3、豬肉。目前生豬和豬肉價格已在低位運行，生豬養(yǎng)殖業(yè)已處于虧損狀態(tài)，受“生豬周期”規(guī)律和生豬養(yǎng)殖成本增加的影響，預計2015年一季度，豬肉價格將止跌趨升，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢。

　　4、牛羊肉。牛羊肉價格受消費習慣的影響，預計2015年一季度價格穩(wěn)中略有上漲趨勢。

　　5、雞肉蛋。2014年雞蛋價格偏高，1-10月份，雞蛋價格波動幅度較大，10-12月份以穩(wěn)中略升為主，平均價格5.1元。雞肉價格也比去年同期價格高，因此今年養(yǎng)雞戶收益頗豐，提高了補欄積極性。由于元旦、春節(jié)的臨近，市民對雞肉蛋市場需求量將會增加，但由于養(yǎng)殖戶的集中補欄，所以預計2015年一季度雞肉蛋價格上升空間不大。