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碘酸鉀
CAS No.: 7758-05-6
分子式: KIO3
分子量: 213.99
備注: 中文名稱碘酸鉀中文同義詞碘酸鉀,0.1N標準溶液;碘酸鉀,可稀釋標準標定液,最終濃度0.1N;碘酸鉀;碘酸鉀,98%;碘酸鉀,ACCULUTESTANDARDVOLUMETRICSOLUTION,FINALCONCENTRATION0.1N;碘酸鉀,ACS;碘酸鉀標準溶液,0.1NSTANDARDIZEDSOLUTION;碘酸鉀,ACCULUTESTANDARDVOLUMETRICSOLUTION,FINALCONCE英文名稱Potassiumiodate英文同義詞POTASSIUMIODATEVOLUMETRICSTANDARD,SE;POTASSIUMIODATEFORANALYSISEMSURE;PotassiuMiodate,ACSreagent;PotassiuMiodate,1/60MsolutioninH2O;PotassiuMiodate99.995%traceMetalsbasis;PotassiumiodateACSreagent,99.5%;Potassiumiodatepuriss.p.a.,99.7-100.4%;Potassiumiodatereagentgrade,>=98%CAS號7758-05-6分子式IKO3分子量214EINECS號231-831-9相關(guān)類別營養(yǎng)強化劑;化工;醫(yī)藥營養(yǎng)強化劑;碘化鉀;生化試劑;輕金屬;面團質(zhì)量改進劑;食品添加劑;小麥粉、淀粉改質(zhì)劑;Ci碘;無機化工產(chǎn)品;無機鹽;催化和無機化學(xué);通用試劑;原料藥;激素及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能類藥;甲狀腺激素及抗甲狀腺藥;醫(yī)藥原料;微生物;基因組學(xué)和分子診斷;標準品和標準物質(zhì);無機化合物和鹽;飼料添加劑;滴定;鉀;碘化物;化學(xué)試劑;化工產(chǎn)品-有機化工;無機物;有機化工原料;碘化物系列;醫(yī)用原料;其他原料;原料;極譜分析試劑;中間體類;Inorganics;PON-PTCertifiedReferenceMaterials(CRMs);Titrimetry;TitrimetryCRMs;TitrimetryAnalyticalStandards;Alphabetic;ApplicationCRMs;P;MetalandCeramicScience;PotassiumSalts;Salts;ACSGradeSyntheticReagents;EssentialChemicals;InorganicSalts;Potassium;RoutineReagents;HalogenatedSolutionsVolumetricSolutions;N-RSyntheticReagents;SaltSolutions;Titration;VolumetricSolutions;ReferenceMaterialSodiumthiosulfateTitration;ByReferenceMaterial;Concentrates(e.g.FIXANAL);SaltConcentrates;AnalyticalReagentsforGeneralUse;O-P,Purissp.a.;Purissp.a.;N-R;SyntheticReagents;O-P,Purissp.a.ACS;Purissp.a.ACS;ReagentGrade;MaterialsScience;MetalandCeramicScience;PotassiumSalts;oxidantanalyticalreagent;Pyridines;化工原料;添加劑;抗病毒類中間體;通用生化試劑-無機鹽;化學(xué)農(nóng)藥Mol文件7758-05-6.mol結(jié)構(gòu)式碘酸鉀性質(zhì)熔點560°C(lit.)密度3.93g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓0-0Paat25℃儲存條件Storeat+5°Cto+30°C.溶解度H2O:0.1M,20°C,澄清,無色酸度系數(shù)(pKa)0.047[at20℃]形態(tài)粉末/固體顏色白色至類白色氣味(Odor)無味PH值6(50g/l,H2O,20℃)水溶解性SolubleMerck14,7642Ksp沉淀平衡常數(shù)pKsp:3.43穩(wěn)定性穩(wěn)定的。避免接觸有機物、可燃物、磷、硫、碳、金屬粉末、氰化物、氫化物、強還原劑、鋁、過氧化物。與可燃物質(zhì)混合會爆炸。InChIKeyJLKDVMWYMMLWTI-UHFFFAOYSA-MLogP-1at25℃CAS數(shù)據(jù)庫7758-05-6(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Potassiumiodate(7758-05-6)碘酸鉀用途與合成方法碘酸鉀是什么?碘是人體重要微量元素之一,是合成甲狀腺激素和調(diào)節(jié)甲狀腺生長與分泌功能的主要原料。碘酸鉀和碘化鉀在國內(nèi)外均被證明是有效的補碘載體,它倆的區(qū)別在于碘化鉀有點“嬌氣”。中國1960年代開始逐步推廣碘鹽,除個別地區(qū)外,大多用的是碘化鉀,但一直到1980年代依然有部分碘鹽覆蓋的地區(qū)流行甲狀腺腫。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)是因為食鹽加工工藝和儲運條件不佳導(dǎo)致食鹽雜質(zhì)較多,加上高溫、高濕環(huán)境的影響,碘化鉀扛不住。比如河北承德地區(qū)20%以上的碘鹽根本沒有碘,江蘇溧陽的碘鹽幾乎和沒加碘一樣,類似情況在湖北、安徽等地均有發(fā)現(xiàn)。碘流失的原理是碘化鉀被氧化揮發(fā)。福建的一組科研人員從1991年就開始連續(xù)觀察一批敞開儲存的碘酸鉀碘鹽,數(shù)據(jù)顯示,存放3年碘損失9%,5年損失10%,17年損失43%。而同樣條件下用碘化鉀的碘鹽存放2年就已經(jīng)損失殆盡。同時碘化鉀的溶解性比較好,鹽受潮之后更容易吸附到包裝袋上流失掉。要想盡可能避免碘流失,需要鹽的純度高于99.5%,水分低于0.1%,同時添加穩(wěn)定劑和干燥劑,比如硫代硫酸鈉(大蘇打)、氫氧化鈣(熟石灰)、碳酸鎂、碳酸鈣、葡萄糖等,還要注意避光、密封等措施。碘酸鉀恰好相反,它不怕氧化,且對鹽的純度要求不高,即使有雜質(zhì)也沒有太大影Chemicalbook響。它的溶解度不如碘化鉀,但并不影響加工。無論碘化鉀還是碘酸鉀都是配制成水溶液噴在鹽上,濃度過大不容易噴勻,因此通常只需要4%的濃度。而碘酸鉀的溶解性可以做到8%,所以肯定夠用。溶解度低其實是優(yōu)點,因為它不容易跑到包裝袋上流失掉。誰在使用碘酸鉀?美國的碘鹽確實是用碘化鉀,不過用碘酸鉀的也不是中國一家。除了印度、印尼、喀麥隆等發(fā)展中國家,澳大利亞、德國也是使用碘酸鉀。如果用國家數(shù)量來比較,估計使用碘酸鉀的國家多于使用碘化鉀的。如果用人口來算,由于中印兩個人口超級大國的因素,使用碘酸鉀的人口也會大大超過碘化鉀。碘酸鉀的應(yīng)用比碘化鉀晚了約30年,但歷史也很長。中南美洲一些國家在上世紀50年代就開始用碘酸鉀,我國的臺灣、四川、湖北、陜西等一些地區(qū)也早在60年代就開始實踐了。1976年世界衛(wèi)生組織曾做過一次調(diào)查,使用碘化鉀和碘酸鉀的國家差不多各一半,用碘酸鉀的集中在中南美洲、東歐、非洲、東南亞和大洋洲。1979年世界衛(wèi)生組織的官方文件就已經(jīng)推薦碘酸鉀作為碘鹽強化的載體。經(jīng)過多年發(fā)展,碘酸鉀的應(yīng)用越來越多,目前世界主要經(jīng)濟體中使用碘酸鉀的既有印度、中國等發(fā)展中國家,也有英國、德國、澳大利亞等發(fā)達國家。安全性網(wǎng)上盛傳“碘酸鉀毒性比碘化鉀大10倍”,理由來自毒理學(xué)參數(shù)“半數(shù)致死劑量”。這也挺滑稽的,食鹽的半數(shù)致死劑量比三聚氰胺還大,你說誰更安全?關(guān)鍵問題在于,在實際使用量下是否安全,而不是簡單的毒理學(xué)參數(shù)比較。比方說碘化鉀的安全量是100,碘酸鉀的安全量是10,但實際使用量只有1,那就都是安全的。1994年,世衛(wèi)組織(WHO)和國際控制碘缺乏病理事會(ICCIDD)根據(jù)多國經(jīng)驗總結(jié),認為每天攝入0.2~0.4毫克碘是合適的,不超過1毫克就是安全的。實際上,即使按目前全球最大的使用量推算,通過碘酸鉀攝入的碘也不會超過適宜量。其實碘化鉀和碘酸鉀比較安全性的意義并不太大。碘酸鉀具有很強的氧化性,在空氣環(huán)境中是比較穩(wěn)定的(不怕氧化),但在體內(nèi)是不穩(wěn)定的。我們身體里廣泛存在著很多天然還原劑,比如“谷胱甘肽”,它能夠迅速將碘酸鉀還原為碘化鉀。這其實就是簡單的氧化還原反應(yīng),甚至都不需要生物酶的參與。科學(xué)家在動物身上做過實驗,即使大劑量的碘酸鉀注射到血管,完全降解為碘化鉀也只需要2~3分鐘。如果是吃進去的,無論吃碘化鉀還是碘酸鉀,到達甲狀腺的碘并無區(qū)別。相當多的動物實驗也證實了這兩種碘劑并無顯著的生物效應(yīng)差異。至于說碘酸鉀為啥列入危險化學(xué)品目錄,那是因為它是氧化劑,可以和還原劑一起制造爆炸物。水中溶解度(g/100ml)不同溫度(℃)時每100毫升水中的溶解克數(shù):4.6g/0℃;6.27g/10℃;8.08g/20℃;10.3g/30℃;12.6g/40℃18.3g/60℃;24.8g/80℃;32.3g/100℃含量分析準確稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥3h的試樣約1.2g,放人一100ml容量瓶中,約用50ml水溶解后再定容并混合。取該溶液10.0ml,放入一250ml具玻塞瓶中,加水40ml、碘化鉀3g和3:10稀鹽酸10ml,加塞后靜置5min,加冷水100ml及淀粉試液(TS-235)數(shù)滴,用0.1mol/L硫代硫酸鈉液滴定析出的碘。同時進行空白試驗。每毫升0.1mol/L硫代硫酸鈉相當于碘酸鉀(KIO3)3.567mg。毒性FAO/WHO不建議使用但可用作碘源(2001)。GRAS(FDA,§184.1635,2000)。LD50136mg/kg(小鼠,腹注)。毒性有毒,但在治療劑量下(60mg/d)對人體無毒害。防護措施參見碘。使用限量FDA,§184.1635(2000):面包制造,0.0075%(以面粉計)。GB2760~1997:固體飲料,0.26~0.4mg//kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)碘酸鉀[礦物質(zhì)類]嬰幼兒食品營養(yǎng)強化劑0.4~07mg(1.碘化鉀含量為76.4%以元素碘計;碘酸鉀含量為59.63%以元素碘計2.食鹽強化量為20~60mg/kg,嬰幼兒食品強化量為250~480μg/kg)碘酸鉀[礦物質(zhì)類]食鹽營養(yǎng)強化劑34~100mg(1.碘化鉀含量為76.4%以元素碘計;碘酸鉀含量為59.63%以元素碘計2.食鹽強化量為20~60mg/kg,嬰幼兒食品強化量為250~480μg/kg)化學(xué)性質(zhì)無色單斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。無臭。溶于水、稀酸、乙二胺、乙醇胺和碘化鉀水溶液;微溶于液體二氧化硫;不溶于醇和氨。用途用作家畜飼料添加劑、藥用加碘劑,用作小麥面粉處理劑、面團改質(zhì)劑用途小麥粉處理劑;面團改質(zhì)劑;營養(yǎng)強化劑。用途用作家畜飼料添加劑。醫(yī)藥上用作防治地方甲狀腺腫的加碘食鹽或藥劑。用途用作分析試劑、氧化劑和氧化還原滴定劑用途用作分析試劑、藥物、飼料添加劑等用途配制碳酸鉀標準溶液。分析鋅、碘、砷。容量法分析中用作氧化劑。生產(chǎn)方法氯酸鉀氧化法將碘和氯酸鉀按配料比為12:KCI()3=21:20和水加入反應(yīng)器中,用硝酸調(diào)節(jié)溶液pHl~2。在攪拌下于80~90℃使溶液沸騰1h反應(yīng)完全并逐出氯氣。將溶液冷卻至室溫,析出碘酸氫鉀結(jié)晶,經(jīng)過濾,將結(jié)晶用熱水加熱溶解后,加入苛性鉀中和至溶液Ph值為10,再經(jīng)冷卻結(jié)晶、過濾、干燥,制得碘酸鉀成品。其6I2+11KClO3+3H2O→6KH(IO3)2+5KC1+3C12↑生產(chǎn)方法在稀硝酸介質(zhì)中,由氯酸鉀與碘直接氧化而成。由氫氧化鉀與碘直接反應(yīng)而得。類別氧化劑毒性分級中毒急性毒性口服-小鼠LDL0:531毫克/公斤爆炸物危險特性與還原劑、硫、磷等混合受熱、撞擊、摩擦可爆可燃性危險特性與有機物、還原劑、易燃物硫、磷混合可燃;燃燒產(chǎn)生有毒碘化物和氧化鈉煙霧儲運特性庫房通風(fēng)低溫干燥;輕裝輕卸;與有機物、還原劑、硫、磷易燃物分開存放滅火劑霧狀水、砂土
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