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2,3-二甲基吡嗪 |
| CAS No.: |
5910-89-4 |
| 分子式： |
C6H8N2 |
| 分子量： |
108.14 |
| 備注： |
中文名稱2,3-二甲基吡嗪中文同義詞2,3-二甲基吡嗪,99%;2,3-二甲基吡嗪;2,3-二甲基吡嗪,98%;2,3-二甲基哌嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基-1,4-二嗪標準品英文名稱2,3-Dimethylpyrazine英文同義詞2,3-Dimethylpyrazine,98%;2,3-Dimethylpyrazine>=99.0%;2,3-diMethyl-1$l^{5},4-pyrazin-1-yliuM-1-yl;2,3-DIMETHYLPYRAZINEFORSYNTHESIS;2,3-Dimethylpyrazine2,3-Dimethylpyrazine;2,3-dimethyl-pyrazin;2,3-DIMETHYL-1,4-DIAZINE;2,3-DIMETHYLPYRAZINECAS號5910-89-4分子式C6H8N2分子量108.14EINECS號227-630-0相關(guān)類別醫(yī)藥原料;雜環(huán)砌塊;通用試劑;中間體;吡嗪;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;肉味香基;香精與香料;吡嗪類香料;吡嗪類;Pyrazine;Pyrazines;Mono-&Polyalkylpyrazines;pyrazineFlavor;AlphabeticalListings;C-D;FlavorsandFragrances;BuildingBlocks;HeterocyclicBuildingBlocks;Pyrazinecompounds;BuildingBlocks;ChemicalSynthesis;HeterocyclicBuildingBlocks;日化原料;化工原料;有機化工原料;化學試劑;香精香料;單體香料;有機原料Mol文件5910-89-4.mol結(jié)構(gòu)式2,3-二甲基吡嗪性質(zhì)熔點11-13°C沸點156°C(lit.)密度1.011g/mLat25°C(lit.)FEMA3271|2,3-DIMETHYLPYRAZINE折射率n20/D1.507(lit.)閃點130°F儲存條件InertaChemicalbooktmosphere,RoomTemperature溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）形態(tài)透明液體酸度系數(shù)(pKa)2.21±0.10(Predicted)比重1.022顏色無色至淺橙色至黃色PH值7(H2O,20℃)氣味(Odor)堅果氣味香型nuttyJECFANumber765BRN107908LogP0.64CAS數(shù)據(jù)庫5910-89-4(CASDataBaseReference)NIST化學物質(zhì)信息Pyrazine,2,3-dimethyl-(5910-89-4)EPA化學物質(zhì)信息Pyrazine,2,3-dimethyl-(5910-89-4)2,3-二甲基吡嗪用途與合成方法用途廣泛用于烘烤、堅果類食品、乳制品、肉類、煙草.含量分析按氣相色譜法(OT-10-4)中的極性柱方法測定。毒性LD50613mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料，10；冷飲：10；糖果10；焙烤食品10；布丁類10；肉、肉沙司、湯10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2,3-二甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質(zhì)無色至微黃色液體，呈霉香、堅果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉類香氣，有烤焦的蛋白質(zhì)氣味和可可果氣味。沸點156℃，閃點64℃。混溶于水和大多數(shù)有機溶劑。天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河蝦、香木瓜等中。用途GB2760—96規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。主要用于配制肉類、可可、堅果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。用途該品呈焙烤、奶油和肉類香氣，有烤焦的蛋白質(zhì)氣味和可可果氣味。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制肉類、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精。用途食品、煙草等香料。生產(chǎn)方法由雙乙酰與乙二胺的反應產(chǎn)物與氫氧化鉀在乙醇中共熱而得。生產(chǎn)方法由雙乙酰與乙二胺的反應產(chǎn)物與氫氧化鉀在乙醇液中共熱而得。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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