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苯甲酸乙酯
CAS No.: 93-89-0
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
備注: 中文名稱苯甲酸乙酯中文同義詞苯甲酸乙酯中文名稱:苯甲酸乙酯中文同義詞:安息香酸乙酯;苯甲酸乙酯(安息香酸乙酯);安息香酸乙酯;苯甲酸乙酯,99%;天然苯甲酸乙酯;乙基苯酸;苯甲酸乙酯;苯甲酸乙酯,STANDARDFORGC,>99.5%(GC)英文名稱Ethylbenzoate英文同義詞Ethylbenzoate,StandardforGC,>99.5%(GC);ETHYLBENZOATEFORSYNTHESIS1L;ETHYLBENZOATEFORSYNTHESIS250ML;Benzoicacidethyl;Ethylbenzoate,extrapure;Ethylbenzoate,99+%2.5KG;Ethylbenzoate,99+%500GR;BenxoicacidethylesterCAS號(hào)93-89-0分子式C9H10O2分子量150.17EINECS號(hào)202-284-3相關(guān)類別有機(jī)酸酯;香精香料;酯;食品添加劑;食品香料;合成香料;有機(jī)羧酸及其衍生物;有機(jī)中間體;單體香料Mol文件93-89-0.mol結(jié)構(gòu)式苯甲酸乙酯性質(zhì)熔點(diǎn)-34°C沸點(diǎn)212°C(lit.)密度1.045g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度5.17(vsair)蒸氣壓1mmHg(44°C)FEMA2422|ETHYLBENZOATE折射率n20/D1.504(lit.)閃點(diǎn)184°F儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.溶解度水中的溶解度0.5克/升形態(tài)液體顏色透明無(wú)色至淡黃色相對(duì)極性0.228氣味(Odor)果味香型minty爆炸極限值(explosivelimit)1%(V)水溶解性INSOLUBLEJECFANumber852Merck14,3766BRN1908172介電常數(shù)6.0(20℃)穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑不相容。LogP2.59at23℃CAS數(shù)據(jù)庫(kù)93-89-0(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzoicacid,ethylester(93-89-0)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzoicacid,ethylester(93-89-0)苯甲酸乙酯用途與合成方法理化性質(zhì)苯甲酸乙酯在常溫常壓下為無(wú)色液體狀,具有類似冬青油和依蘭油的香氣,通常用于食品和香料添加劑。它可以參與許多不同類型的化學(xué)反應(yīng)包括水解反應(yīng),苯甲酸乙酯可以被水分解成苯甲酸和乙醇。水解通常需要在酸催化下進(jìn)行,例如在硫酸催化下水解可以得到苯甲酸和乙醇;可以進(jìn)行酯化反應(yīng),苯甲酸乙酯可以通過(guò)酸催化下與醇發(fā)生酯化反應(yīng),生成其他的酯類化合物;還可以進(jìn)行還原反應(yīng),苯甲酸乙酯可以被還原Chemicalbook成苯甲醇和乙醇。含量分析方法一按酯測(cè)定法(OT-18)中的方法一測(cè)定。所取試樣量為900mg。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)毒性ADI5mg/kg(CE)。GRAS(FEMA).LD202100mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料2.8;冷飲2.8;糖果9.0;焙烤食品10;布丁類0.06;膠姆糖食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)苯甲酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無(wú)色液體,具有類似冬青油和依蘭油的香氣。熔點(diǎn)-34.6℃,沸點(diǎn)212~213℃,94℃(1.87kPa)。溶于乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、礦物油和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口LD502100mg/kg,ADI5mg/kg(CE)。用途苯甲酸乙酯是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料,主要用于配制黑加侖、草莓、櫻桃、香蕉、葡萄等水果型食用香精。在膠姆糖中使用量為59mg/kg;烘烤食品中10mg/kg;糖果中9.0mg/kg;軟飲料中2.8mg/kg;冷飲中2.8mg/kg。用途GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制櫻桃、黑穗狀醋栗(黑加侖子)、草莓等型香精。用途常用于較重花香型中,尤其是在依蘭型中,其他如香石竹、晚香玉等香型香精。亦適用于配制新刈草、香薇等非花香精中??膳c巖薔薇制品共用于革香型香精。也用做食用香料,在鮮果、漿果、堅(jiān)果香精中均可適用,如香蕉、櫻桃、梅子、葡萄等香精以及煙用和酒用香精中。用途該品具有冬青油和卡南迦油香氣,香調(diào)和順且?guī)?。用于配制人造依蘭油及月下香油??晌⒘坑糜谑秤孟憔?、煙草及食用漿果類香精,也可用作纖維素酯、纖維素醚、樹(shù)脂類的溶劑。用途苯甲酸乙酯可用于配制香精,也用作纖維素酯、纖維素醚、樹(shù)脂等的溶劑。用途酯類合成香料。主要用作晚香玉、月下香、依蘭依蘭、香石竹等香精的調(diào)合香料。生產(chǎn)方法由苯甲酸與乙醇經(jīng)酯化而得。生產(chǎn)方法由苯甲酸和乙醇在無(wú)水硫酸鋁和微量硫酸存在下酯化而成。生產(chǎn)方法在250mL帶有分水器的三口瓶中加入24.4g(0.2mo1)苯甲酸、50mL苯、18.4g(0.4mo1)乙醇和0.8g硫酸,緩緩加熱回流至分水器無(wú)水分出來(lái)為止。反應(yīng)物先常壓蒸餾回收苯和剩余的乙醇,然后減壓蒸餾,收集101~103℃(2.66kPa)餾分,即得約28g產(chǎn)品。C6H5COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→C6H5COOCH2CH3+H2O
結(jié)構(gòu)式:


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