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D-木糖 |
| CAS No.: |
58-86-6 |
| 分子式： |
C5H10O5 |
| 分子量： |
150.13 |
| 備注： |
中文名稱D-木糖中文同義詞木糖1KG;D-木糖(木糖);D(+)木糖,戊醛糖,木質(zhì)醛糖,五碳醛糖;木糖(木質(zhì)醛糖,戊醛糖,D-戊醛糖,D(+)木質(zhì)醛糖,戊醣,D-(+)-木糖,五碳醛糖);D-戊醛糖、D-木質(zhì)醛糖、D-戊醣、五碳醛糖;D-(+)-XYLOSED-(+)-木糖;D-木糖(D-戊醛糖、D-木質(zhì)醛糖、D-戊醣、五碳醛糖);D-木糖/木糖/戊醛糖/木質(zhì)醛糖/五碳醛糖/D-戊醛糖/D(+)木質(zhì)醛糖英文名稱D(+)-Xylose英文同義詞WOODSUGAR;XYLOSE;XYLOSE,D-(+)-;XYLOSE-D;FEMA3606;D-(+)-WOODSUGAR;D-XYL;D-XYLOPYRANOSECAS號58-86-6分子式C5H10O5分子量150.13EINECS號200-400-7相關(guān)類別單糖;中藥對照品;標(biāo)準(zhǔn)品;生化試劑;中間體;糖類;營養(yǎng)學(xué)研究;植物提取物;對照品;其他生化試劑;糖類（碳水化合物）;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;甜味劑;碳水化合物;醫(yī)藥中間體;蛋白質(zhì)組學(xué);碳水化合物類;植物生化提取物;生化試劑-碳水化合物類;化工原料;糖化學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)品;食品添加;醫(yī)用原料;化工原料;標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品;原料;標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品;生化試劑-蛋白質(zhì);醫(yī)藥原料;Food&FeedADDITIVES;BasicSugars(Mono&Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;Xylose;Sweeteners;BioUltraBiochemicalsandReagents;BiochemicalsandReagents;Carbohydrates;Monosaccharide;CarbohydratesAto;CarbohydratesP-ZBiochemicalsandReagents;CarbohydratesCarbohydrates;CoreBioreagents;ResearchEssentials;CarbohydrateSynthesis;Monosaccharides;MonosaccharideSpecialtySynthesis;CarbohydrateLibraryResearchEssentials;CarbohydrateMetabolomics;MetabolicLibraries;MetabolicPathways;MetabolitesandCofactorsontheMetabolicPathwaysChart;NeatComponentsAnalyticalStandards;Alphabetic;Food&BeverageStandards;X;carbohydrate;醫(yī)藥原料藥;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;標(biāo)準(zhǔn)品，對照品;添加劑;食品添加劑糖類;有機(jī)化工;化工材料;重組蛋白;通用生化試劑-糖類;植物提取;化學(xué)試劑;化工中間體;chemicalreagent;pharmaceuticalintermediate;phytochemical;referencestandardsfromChinesemedicinalherbs(TCM).;standardizedherbalextract;FoodadditiveandSweeteners;FoodAdditivesMol文件58-86-6.mol結(jié)構(gòu)式D-木糖性質(zhì)熔點(diǎn)154-158°C(lit.)比旋光度20o(c=10,H2O)沸點(diǎn)191.65°C(roughestimate)密度1.525折射率20°(C=10,H2O)FEMA3606|D-XYLOSE閃點(diǎn)>100°(212°F)儲存條件Sealedindry,RoomTemperature溶解度H2O:1Mat20°C,透明，無色形態(tài)精細(xì)結(jié)晶粉末酸度系數(shù)(pKa)pKa(18°):12.14比重1.535顏色白色PH值4.0-6.0(25℃,1MinH2O)氣味(Odor)無味酸堿指示劑變色ph值范圍4.5-6.0旋光性(opticalactivity)[α]20/D+20.0±1°,10hr,c=10%inH2O香型smoky水溶解性soluble敏感性Hygroscopic最大波長(λmax)λ:260nmAmax:0.05λ:280nmAmax:0.05Merck14,10087BRN1562108穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑不相容。LogP-1.98CAS數(shù)據(jù)庫58-86-6(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息D-Xylose(58-86-6)EPA化學(xué)物質(zhì)信息D-Xylose(58-86-6)D-木糖用途與Chemicalbook合成方法簡介D-木糖是半纖維素的主要結(jié)構(gòu)單元，不僅是地球上含量最豐富的戊糖，也是自然界中含量第二高的單糖(僅次于葡萄糖)。天然D-木糖是以多糖（木聚糖）的形態(tài)廣泛存在于植物細(xì)胞壁的半纖維素中，闊葉木和草類植物中含量較高，通常含量在20-25%之間。樺木皮、玉米芯和蔗渣中的木聚糖含量最高，通常在25-30%之間。所以，D-木糖多從植物中提取。D-木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，例如：木糖醇。用途D-木糖是天然來源的還原性五碳單糖，甜度為蔗糖的50%，主要從玉米芯等富含半纖維素的植物中提取。目前D-木糖主要有兩方面的應(yīng)用：（1）用于進(jìn)一步加工合成木糖醇；（2）高效的美拉德反應(yīng)，用于增香、增色。除此之外，D-木糖還被廣泛用于食品制作、香精香料、化妝品等領(lǐng)域。同時，D-木糖酸作為最具潛力的30種高值生物基平臺產(chǎn)品之一，已成為一種多用途材料，廣泛用于合成1,2,4-丁三醇、混凝土添加劑以及有機(jī)轉(zhuǎn)化的綠色高效生物催化劑等。水中溶解度(g/100ml)每100毫升水中的溶解克數(shù):117g/20℃鑒別試驗(yàn)用5%的試樣水溶液2～3滴加于5ml熱的費(fèi)林試液(TS-80)中，應(yīng)有紅色沉淀產(chǎn)生。取試樣1g，加入剛煮沸后冷卻的水25ml使之溶解，該溶液呈右旋性。取試樣1g，加水3ml，溫?zé)崛芙?，加入?.5%聯(lián)苯胺乙醇液4ml和稀鹽酸試液(TS-117)10ml配成的混合液3ml，在水浴中加熱5分鐘，溶液應(yīng)呈黃至淺橘黃色。取試樣0.5g，加水20ml，溶解，加鹽酸苯肼/醋酸鈉試液(TS-169)30ml及稀醋酸液(TS-2)10ml，于水浴中加熱約2h，所產(chǎn)生的沉淀用水重結(jié)晶后，其熔點(diǎn)為160～163℃。含量分析方法一試樣在105℃下干燥3h后精確稱取約1g，溶于水并定容至100ml。取該液10ml，放入一具塞燒瓶中，加5％高碘酸鈉液20ml搖勻后放置20min。加入丙二醇1ml，放置10min后加酚酞試液(TS-167)1～2滴，用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定。按同樣方法作空白試驗(yàn)。每Mi0.1mol/L氫氧化鈉液相當(dāng)于木糖(C5H10O5)5.004mg。方法二準(zhǔn)確稱取干燥后試樣1g，溶于水并定容至500ml，取該液10ml放入具塞燒瓶中，加(1→400)偏過碘酸鈉液50ml，再加硫酸1ml，于水浴中加熱15min，冷卻后加碘化鉀2.5g，混勻后于暗處放置15min，加淀粉試液(TS-235)，用0.1mol/L硫代硫酸鈉液進(jìn)行滴定，同時作空白試驗(yàn)。每ml0.1mol/L硫代硫酸鈉液相當(dāng)于D-木糖1.877mg。功效和作用D-木糖作為一種新興的功能性食品配料，因具有優(yōu)良的加工特性和多種生理調(diào)節(jié)功能，被廣泛應(yīng)用于各種功能性食品中，其生理調(diào)節(jié)功能主要有以下幾方面：（1）調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)雙岐桿菌增殖：D-木糖能夠選擇性的促進(jìn)腸道雙歧桿菌等有益菌的增殖，使其成為腸道優(yōu)勢菌群，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道健康。（2）降低血壓、血清膽固醇及血糖：D-木糖屬于水溶性膳食纖維，具有膳食纖維的部分生理功能，D-木糖對預(yù)防高脂血癥有很好的效果。（3）低熱量：D-木糖很難被人體消化酶系統(tǒng)所分解，唾液、胃液、胰液和小腸液等都幾乎不能分解D-木糖，其能量值幾乎為零，因此，D-木糖可用作減肥食品和調(diào)節(jié)血糖食品的原料。（4）抗齲齒：低聚糖不會引起牙齒齲變，齲齒是由于口腔微生物特別是突變鏈球菌侵蝕而引起的，D-木糖不能被口腔內(nèi)細(xì)菌所利用，也不能被口腔酶分解。毒性有報道用富含木糖的飼料飼養(yǎng)動物，易引起白內(nèi)障。GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：小吃食品60.0；復(fù)水蔬菜85.0；調(diào)味品40.0；調(diào)味汁40.0。化學(xué)性質(zhì)無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點(diǎn)114℃，呈右旋光性和變旋光性，比旋光度[α]D20+92°～+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。天然品存在于多種成熟水果中。用途D-木糖主要用于制取木糖醇，在食品、飲料中作為無熱量甜味劑，適用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止劑、制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。木糖對人體腸道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機(jī)體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。生產(chǎn)方法由玉米穗軸加酸水解而成，得率可汰12%。由木材與酸進(jìn)行加水分解，使木材中屬半纖維素的木聚糖(xylan)水解成D-木糖。再利用酵母與發(fā)酵以除去葡萄糖后精制濃縮而成。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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