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木三糖 |
| CAS No.: |
47592-59-6 |
| 分子式： |
C15H26O13 |
| 分子量： |
414.36 |
| 備注： |
中文名稱木三糖中文同義詞木三糖;木三糖標(biāo)準(zhǔn)品;木三糖[木丙糖];Β1-4D-木三糖;標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)照品】XYLOTRIOSE;(2R,3R,4R)-4-(((2S,3R,4R,5R)-3,4-二羥基-5-(((2S,3R,4S,5R)-3,4,5-三羥基四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)-2,3,5-三羥基戊醛;木三糖檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)品英文名稱XYLOTRIOSE英文同義詞XYLOTRIOSE;D-Xylose,O-.beta.-D-xylopyranosyl-(1?4)-O-.beta.-D-xylopyranosyl-(1?4)-;4-O-[4-O-(β-D-Xylopyranosyl)-β-D-xylopyranosyl]-D-xylose;1,4-b-D-Xylotriose;O-beta-D-Xylopyranosyl-(1-4)-O-beta-D-xylopyranosyl-(1-4)-D-xylose;Xylotriose-50mg;D-Xylose,O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-;D-Xylose,O-b-D-xylopyranosyl-(1?4)-O-b-D-xylopyranosyl-(1?4)-CAS號(hào)47592-59-6分子式C15H26O13分子量414.36EINECS號(hào)相關(guān)類別木寡糖標(biāo)準(zhǔn)品系列;木寡糖系列;標(biāo)準(zhǔn)品;糖化學(xué)分析標(biāo)準(zhǔn)品;對(duì)照品;對(duì)照品-中藥對(duì)照品;標(biāo)準(zhǔn)品-木寡糖系列Mol文件47592-59-6.mol結(jié)構(gòu)式木三糖性質(zhì)熔點(diǎn)204-206°C比旋光度-38.2o(c=0.5%inH2O);-48o(c=1%inH2O)沸點(diǎn)767.6±60.0°C(Predicted)密度1.68±0.1g/cm3(Predicted)儲(chǔ)存條件Hygroscopic,Refrigerator,Underinertatmosphere溶解度DMSO（少許）、水（少許）形態(tài)固體酸度系數(shù)(pKa)12.40±0.20(Predicted)顏色白色至類白色穩(wěn)定性吸濕性木三糖用途與合成方法背景及概述木聚糖是半纖維素的主要成分，是一種多聚五碳糖，約占細(xì)胞干重的15%-35%，在自然界中是除纖維素外最為豐富的可再生資源。木聚糖的結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，完全降解木聚糖需要多種酶的共同參與。木聚糖酶在自然界分布廣泛且相當(dāng)豐富，在海洋及陸地細(xì)菌、海洋藻類、真菌、酵母、細(xì)菌和反芻動(dòng)物瘤胃、蝸牛、甲殼動(dòng)物、陸地植物組織和各種無(wú)脊椎動(dòng)物中都存在。其中，β-1,4內(nèi)切木聚糖酶是降解木聚糖最主要的酶，其作用于木聚糖主鏈生成不同鏈長(zhǎng)的寡糖。低聚木糖也稱木寡糖，是由2～7個(gè)木糖以β（1→4）糖苷鍵連接而成的低聚糖。低聚木糖的聚合度通常為2～7，是以木聚糖為底物水解而得的以木二糖、木三糖為主要成分的低聚木糖混合物。低聚木糖的甜度約為蔗糖的50%，甜味純正，類似蔗糖。低聚木糖在腸道內(nèi)對(duì)雙歧桿菌Chemicalbook等有高選擇性增殖效果，在降低膽固醇、維持腸道健康、促進(jìn)鈣的吸收等方面都有重要作用。理化特性與其他低聚糖相比，木三糖穩(wěn)定性好，pH2.5～8.0的范圍內(nèi)，加熱1h后無(wú)明顯變化，而其他低聚糖在此條件下的穩(wěn)定性要差得多。這說(shuō)明，木三糖在很寬的pH范圍內(nèi)（幾乎覆蓋了絕大多數(shù)食品體系的pH）穩(wěn)定性很好。1%木三糖的水溶液在pH2.5～7.0的范圍內(nèi)，分別于5℃、20℃、37℃的溫度下貯存3個(gè)月，沒發(fā)生明顯的變化。在37℃下保存2個(gè)月，pH2.5、pH7.0和pH8.0時(shí)的殘留率分別為99.6%、99.1%和97.9%。進(jìn)一步研究表明，pH3.4左右的飲料在室溫下貯藏1年，其中木三糖的保留量達(dá)到97%以上。木三糖物化性質(zhì)十分穩(wěn)定，對(duì)熱、酸都具有很高的穩(wěn)定性，在室溫條件下貯藏的穩(wěn)定性好。它的這些性質(zhì)在功能性低聚糖類產(chǎn)品中極為突出，實(shí)用時(shí)并不需要擔(dān)心其在加工過(guò)程中可能導(dǎo)致有效成分的分解現(xiàn)象，使用起來(lái)十分方便，而且可以用于各種食品體系中。藥代動(dòng)力學(xué)很難為人體消化酶系統(tǒng)所分解，用唾液、胃液、胰液和小腸液進(jìn)行的消化試驗(yàn)表明，各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，所以它的能量值很低或?yàn)榱?。制備方法采用凝膠過(guò)濾層析技術(shù)獲得了高純度木二糖和木三糖：以聚丙烯酰胺凝膠（Bio-GelP-2)為層析介質(zhì)，采用快蛋白液相層析（FPLC）系統(tǒng)為平臺(tái)，以脫氣高純水洗脫，制備分離了木二糖和木三糖，并分別以它們?yōu)樘荚矗芯苛梭w外增殖培養(yǎng)青春雙歧桿菌的生長(zhǎng)歷程。具體步驟如下：采用洗脫速度60mL/h對(duì)低聚木糖混合液進(jìn)行層析分離。Bio-GelP-2可將低聚木糖混合液分離得到多個(gè)級(jí)分，結(jié)果如下圖：峰4和峰5分別是木二糖和木三糖組分，對(duì)峰4不同級(jí)分（洗脫體積為772～782，782～792，792～802和802～812mL的4個(gè)級(jí)分）和峰5不同級(jí)分（洗脫體積為722～732，732～742和742～752mL的3個(gè)級(jí)分）分別進(jìn)行HPLC分析。其結(jié)果表明，峰4的各級(jí)分中木二糖是主要成分，含量在84.8%～98.5%之間，同時(shí)還含有少量的木三糖、葡萄糖或阿拉伯糖。峰5是以木三糖為主要成分的組分，含量在80.3%～89.7%，另外還含有少量的木二糖和木糖。將多次收集的峰4及峰5組分合并濃縮，HPLC分析結(jié)果表明，其木二糖和木三糖的純度分別為95.6%和83.4%。主要參考資料[1]佘元莉等.一株具高木二糖和木三糖形成活力木聚糖酶的鏈霉菌的鑒定.食品工業(yè)科技.2010,10:190-193.[2]鄭建仙主編.低能量食品.北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社.2001.第147-148頁(yè).[3]張軍華等.木二糖和木三糖的分離及其用于雙歧桿菌的體外培養(yǎng).林產(chǎn)化學(xué)與工業(yè).2005,25(1):15-18.生物活性Xylotriose(1,4-b-D-Xylotriose,1,4-beta-D-xylotriose)是一種天然的木寡糖底物，可以被來(lái)源于Selenomonasruminantium(SXA)的催化有效的β-D-木糖苷酶水解。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
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