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銀耳多糖 |
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9075-53-0 |
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中文名稱銀耳多糖中文同義詞銀耳孢糖(銀耳多糖);豬苓多糖;TREMELLAPOLYSACCHARIDE銀耳多糖90%;銀耳多糖標準品;銀耳多糖;銀耳異聚多糖;銀耳萃取液;銀耳多糖提取液英文名稱tremellapolysaccharide英文同義詞tremellapolysaccharide;umbellatuspolysaccharide;TremellaPolysaccharides;TremellaFucifamisBerte;polyporusumbellatusfries;tremellapolysaccharideUSP/EP/BP;ChulingP.E.;HighQualityTremellaPolysaccharidesCAS:9075-53-0CAS號9075-53-0分子式分子量0EINECS號202-592-8相關類別聚糖;生物化學品;糖類;生化試劑-植物提取物;化工材料;化妝品原料;健康營養(yǎng)品原料Mol文件MolFile結(jié)構(gòu)式銀耳多糖性質(zhì)銀耳多糖用途與合成方法概述銀耳多糖是由擔子菌亞綱銀耳經(jīng)深層培養(yǎng)制得的多糖，是一個酸性異多糖組成的多糖。其組成有木糖、甘露糖、巖藻糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸等，含糖量75%以上，制劑中除多糖外尚含有孢子的白色粉末。溶于熱水，不溶于醇、醚等有機溶媒。銀耳多糖為免疫增強劑，可改善機體免疫功能和升高白細胞。臨床用于腫瘤化療或放療所致的白細胞減少和其他原因引起的白細胞減少，有比較明顯的效果。也用于治療慢性支氣管炎，有效率可達80%以上。此外還具有抗衰老、抗氧化的作用，因此可被用于高檔化妝品中作為保濕美白劑。該多糖可作為化妝品添加劑具有保濕抗氧化功效，添加到奶飲料中起到穩(wěn)定劑的作用，添加到面包中增加其營養(yǎng)價值等。銀耳銀耳多糖是從銀耳子實體、孢子、發(fā)酵液中分離純化的帶有分支的雜多糖。銀耳(TremellafuciformisBerk)，又名白木耳、雪耳，屬于有隔擔子菌亞綱銀耳科，是世界公認的珍貴食用菌和重要藥材。【形態(tài)】子實體白色或基部略帶黃色，膠質(zhì)，半透明，寬5～10厘米，由多數(shù)寬而薄的瓣片組成，新鮮時軟，干后收縮。擔子近球形，縱分隔，(10～13)微米×(9～10)微米。孢子無色，光滑，近球形，(6.0～8.5)微米×(4～7)微米。銀耳性味甘，平。歸肺、腎經(jīng)。潤肺生津，清熱養(yǎng)陰，補氣活血，強心，補腦。主治虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病后體虛，氣短乏力等。圖1為銀耳銀耳含銀耳子實體多糖，銀耳孢子多糖，多糖TP-1，糖蛋白TP，細胞壁多糖等。含脂質(zhì)成分，其甾醇部分含麥角甾醇，麥角甾-5，7-二烯-3β-醇;脂肪酸部分含有十一烷酸，十二烷酸，十三烷酸等。銀耳多糖的主要提取方法有水提取法、堿提法、酶提法等。銀耳多糖的組成銀耳多糖(Tremellapolysaccharides，TP)是銀耳中的主要活性成分，來源于銀耳子實體和銀耳細胞深層發(fā)酵孢子中分離、純化得到的雜多糖。其主鏈為由α－(1－3)－糖苷鍵組成的甘露聚唐，主鏈的2，4，6位上連接有葡萄糖、木糖、巖藻糖及普通糖醛酸等殘基組成的側(cè)鏈，其活性中心是α－(1－3)－甘露聚唐這一共同結(jié)構(gòu)部分。銀耳多糖種類包括酸性雜多糖、中性雜多糖、胞壁多糖、胞外多糖和酸性低聚糖五種，不含核酸、蛋白質(zhì)類物質(zhì)。1.酸性雜多糖約占銀耳總多糖的70%75%，為木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸為主的多聚體，中有少量巖藻糖。2.中性雜多糖約占銀耳總多糖的20%左右，為木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖的多聚體。3.胞壁多糖從銀耳細胞壁中分離到2種胞壁多糖，其一是從胞壁外層產(chǎn)生的酸性多糖，由D－葡萄糖醛酸、D－甘露糖和D－木糖組成，摩爾比0.5∶3.8∶1.0，由(1－3)連接的甘露糖為主鏈，2－位上有支糖鏈。支鏈上有D－木糖、D－甘露糖和葡萄糖醛酸短側(cè)鏈。另一種為堿性多糖，由D－葡萄糖、D－葡萄糖醛酸、D－甘露糖和D－木糖組成，摩爾比4.3∶0.6∶2.5∶1.0。4.胞外多糖從銀耳菌株T－19和T－7細胞培養(yǎng)液中分離到2種多糖。這2種多糖都含有D－葡萄糖醛酸，D－木糖和D－甘露糖及少量L－巖藻糖和0－乙?；?。結(jié)構(gòu)以a－(1－3)連接的甘露糖為主鏈，C－2上有分支，支鏈上有β－D－葡糖醛酸和單一的或短的β－(1－2)連接的D－木糖。L－巖藻糖也可能形成單一的支鏈。5.酸性低聚糖在進一步證明子實體中酸性雜多糖AC和BC結(jié)構(gòu)的過程中，用酸性水解的方法從中分離出3種均質(zhì)的酸性低聚糖(H－1、H－2和H－3)。有關銀耳多糖的概述、功能特性、應用開發(fā)、不良反應與注意事項、劑型等是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。(2015-10-23)功能特性1.在食品生產(chǎn)中的加工特性銀耳多糖中含有較多的均一性多糖(約占總多糖的70%-75%)，這類多糖具有增加溶液黏度及乳化穩(wěn)定作用。因此應用于飲料、乳制品及冷飲食品等加工中，不但能賦予食品良好的加工特性，同時亦能減少合成類添加劑的使用，提高食品的營養(yǎng)價值。2.在化妝品生產(chǎn)中的加工特性銀耳多糖具有一定的清除羥基自由基的能力，可作為抗衰老成分應用到化妝品中。脂褐質(zhì)是一種含脂和蛋白質(zhì)的色素，呈黃褐色，存在老化細胞內(nèi)，呈顆粒狀。脂褐質(zhì)沉積在人體各組織器官細胞中，導致細胞代謝減緩，活性下降，從而造成人體器官功能衰退產(chǎn)生衰老。3.保健醫(yī)藥功效銀耳多糖組成成分具有多樣性，不僅單體多樣，形成多聚體后的構(gòu)型和構(gòu)象同樣多樣；多種多糖混合一起，使其生物活性也多樣?，F(xiàn)代研究充分證實了銀耳多糖具有多種醫(yī)療保健功能，其歸納如下:(1)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤作用：多年來，科學家們發(fā)現(xiàn)銀耳多糖參與了細胞的各種生命現(xiàn)象的調(diào)節(jié)，如免疫細胞間信息的傳遞和感受、激活免疫細胞和提高機體的免疫功能等。通過這種參與，銀耳多糖不僅可以借助增強宿主免疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用，還能通過直接作用于腫瘤細胞或誘導腫瘤細胞凋亡等途徑直接殺傷腫瘤細胞。(2)降血糖、降血脂作用：有研究表明，銀耳多糖能夠調(diào)節(jié)糖代謝酶的活性，促進胰島分泌胰島素抑制糖異生，促進外周組織對葡萄糖的利用，從而達到降血糖的作用。銀耳多糖可以Chemicalbook通過束縛和吸附血液中脂類促進膽固醇排出，阻斷其在肝腸循環(huán)，達到降低血脂的效應。(3)防治心血管疾?。貉芯勘砻?，銀耳多糖能明顯延長血栓的形成時間，降低血小板勃附率和血液勃度，達到防治心血管疾病的作用。(4)抗?jié)冏饔茫恒y耳多糖可明顯抑制大鼠應激型胃潰瘍的形成，促進醋酸型胃潰瘍的愈合，對胃酸分泌和胃蛋白酶活性并無影響。利用銀耳多糖治療十二指腸潰瘍124例療效觀察，近期有效率達98.6%，近期愈合率達79.03%。(5)抗凝血、促進創(chuàng)傷愈和作用：銀耳多糖可通過影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng)，延長部分凝血酶時間而實現(xiàn)抗凝血作用。此外，銀耳多糖對受試大鼠創(chuàng)傷有保護創(chuàng)面、預防感染作用，可以使創(chuàng)傷沿生理修復途徑順利進行，從而達到Ⅰ期愈合的效應。應用開發(fā)在銀耳多糖多種多樣的生物活性基礎上，人們從食品、化妝品及醫(yī)藥等方面研究其實際生產(chǎn)應用，其中一部分研究已轉(zhuǎn)化為實際產(chǎn)品在市場上流通。1.食品類銀耳多糖作為一種生物活性大分子物質(zhì)，在食品中應用開發(fā)較為普遍，可以用作食品強化劑、抗凝劑、乳化劑、增稠劑等。如利用銀耳多糖良好復水性開發(fā)的方便銀耳紅棗羹、方便銀耳奶粉、方便銀耳豆奶粉和方便銀耳燕麥片等即溶沖調(diào)產(chǎn)品；利用銀耳多糖增稠性和乳化性開發(fā)的銀耳掛面、銀耳餅干、銀耳酸奶及銀耳果凍等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都是以銀耳多糖作為原料加入產(chǎn)品中，經(jīng)過特殊的工藝和加工方式制成的具有一定保健功能的食品。2.化妝、美容品類銀耳多糖不但能促進機體免疫功能，而且具有抗衰老、抗氧化的作用，因此往往被用于高檔化妝品中作為保濕美白劑。市場上以銀耳多糖為原料的化妝美容品主要有4類，分別是補水面膜、滋養(yǎng)面膏、美容口服液和減肥膠囊?！般y耳補水面膜”，以銀耳多糖為原料，根據(jù)不同功能需要再配以其他活性成分制得，具有保濕補水功效；“銀耳滋養(yǎng)霜”，是以銀耳精提物和水解珍珠液為主要原料，具有潤膚生肌，延緩皮膚衰老增加肌膚細胞活力之功效;銀耳美容口服液，是以銀耳高分子異多糖為原料，具有良好的潤腸通便、改善便秘及減肥的作用。3.醫(yī)藥類由于銀耳多糖本身結(jié)構(gòu)比較復雜，種類繁多，其生物活性機理、功效因子以及量效和構(gòu)效關系還不夠明確，給銀耳多糖在醫(yī)藥方面的具體研究和應用帶來許多挑戰(zhàn)，因此利用銀耳多糖開發(fā)藥物類產(chǎn)品才剛起步，市面上相關產(chǎn)品不多。市場上主要相關產(chǎn)品有，“銀耳孢糖膠囊”和“銀耳孢糖腸溶膠囊”，是以銀耳菌種經(jīng)深層發(fā)酵、分離提取的銀耳多糖為主要原料生產(chǎn)的，具有升高白細胞、抗放射損傷和改善機體免疫功能作用，可用于放療、化療或其它原因引起的白細胞減少癥，亦可作為放射損傷的輔助治療;“川貝銀耳糖漿”，以川貝母、銀耳、雪梨清膏按一定比例搭配經(jīng)專業(yè)加工而成的棕褐色的粘稠液體，具有養(yǎng)陰清肺，生津止咳，用于肺虛久咳，津傷煩渴等功效;“復方銀耳魚肝油”，一類以銀耳提取物為原料的處方藥，可用于VA、VD缺乏癥的防治。不良反應與注意事項本品毒性輕微，不良反應少見。個別患者有口干、便秘的現(xiàn)象，對癥處理不影響治療。劑型膠囊劑：250mg，500mg;糖漿劑：100mL，500mL(每毫升含銀耳多糖不少于4mg，含葡萄糖醛酸不少于0.6mg)?；瘜W性質(zhì)本品系由擔子菌綱銀耳(TremellafuciformisBark)的子實體或深層發(fā)酵培養(yǎng)菌絲體及發(fā)酵液中提取制備的酸性異多糖。它能增強機體免疫功能，能顯著提高小鼠單核巨噬細胞系統(tǒng)功能，提高正?；蛎庖吖δ艿拖聞游锏目瞻咝纬杉毎?PFC)數(shù)和溶血素生成；促進正常小鼠脾細胞或氫化可的松抑制的小鼠脾細胞的ConA誘導的淋巴細胞增殖反應；增強正常動物或環(huán)磷酰胺所致免疫功能抑制動物的遲發(fā)型過敏反應；促進干擾素和IL-2產(chǎn)生等。還能恢復應激及衰老所致免疫功能低下，對降低的PFC、淋巴細胞增殖反應和遲發(fā)型過敏反應恢復正?；蚪咏！１酒穼?0Coγ射線照射或注射環(huán)磷酰胺所致骨髓抑制有保護作用，能明顯降低60Coγ射線照射動物的死亡率。尚能促進血清蛋白質(zhì)、肝臟蛋白質(zhì)和RNA合成。用途臨床用于腫瘤放射治療或化學治療所致白細胞減少癥和其他原因所致的白細胞減少癥，有明顯療效。用藥后除末梢血白細胞明顯增加外，可見T淋巴細胞數(shù)和B淋巴細胞數(shù)顯著增加，骨髓象亦有好轉(zhuǎn)，尚可用于治療慢性支氣管炎。注意事項：除個別患者出現(xiàn)口干、便秘外，未見其他不良反應。用途臨床以化療藥物治療原發(fā)性肺癌、鱗癌，有效率達80%。對白血病患者可減少出血和感染，減輕化療某些不良反應，并可延長患者生存期。生產(chǎn)方法提取將50kg豬苓去泥土制成碎塊，加入5倍量蒸餾水，熱壓115.5℃提取3次，每次時間分別為1.5h，1h，0.5h，合并3次濾液，除去不溶性雜質(zhì)，得提取液。豬苓→豬苓碎塊[水]→[115.5℃]提取液濃縮、沉淀上述提取液減壓濃縮至5L，在攪拌下加入乙醇達80%，靜置12h，過濾，收集沉淀，低溫干燥。再將干燥物溶于3L蒸餾水中，加熱煮沸后，趁熱濾除不溶物，濾液在攪拌下加入乙醇達80%，靜置24h，過濾，收集沉淀，用乙醇洗滌3次，低溫干燥，得粗制品，收率0.65%左右。提取液[乙醇]→[12h]沉淀[水，乙醇]→[24h]粗制品去雜蛋白、脫色、沉淀將粗品溶于3L蒸餾水中，準確量取30ml，在攪拌下滴加10g/L(1%)鞣酸(藥用規(guī)格)溶液，邊加邊升溫，煮沸后離心棄去沉淀，至取上清液加入1滴鞣酸不渾濁為止，換算出粗品液需加鞣酸液的量。先將粗品液加熱煮沸，在攪拌下緩緩加入10g/L(1%)鞣酸液，待反應完全后，繼續(xù)煮沸15min，加入20g/L(2%)的活性炭攪拌10min，用布氏漏斗過濾，濾液加入乙醇達70%，靜置24h，過濾，沉淀用70%乙醇反復洗滌，至洗液無鞣酸為止，得沉淀物濕品。粗制品[水，鞣酸，活性炭，乙醇]→沉淀物濕品吸附、洗脫、沉淀、干燥將濕品溶于2L20%的熱乙醇中，通過置于布氏漏斗中的2kg中性氧化鋁層，微減壓，緩緩流出，繼續(xù)加入60℃的熱蒸餾水洗脫，收集流出液減壓濃縮成2.5L，加人體積分數(shù)達到70%的乙醇，放置即析出白色絮狀沉淀，過濾，收集沉淀，低溫或冷凍干燥，即得豬苓多糖純品。沉淀物[熱乙醇，中性Al2O3,熱水]→豬苓多糖純品。 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金經(jīng)理 |
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