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碳酸氫鉀
CAS No.: 298-14-6
分子式: CHKO3
分子量: 100.12
備注: 中文名稱碳酸氫鉀中文同義詞碳酸氫鉀,ACS(DRIEDBASIS);碳酸氫鉀,ACS,99.7-100.5%(DRIEDBASIS);碳酸氫鉀,99%;酸式碳酸鉀;碳酸氫鉀;重碳酸鉀;碳酸氫鉀,CP,99.0%;碳酸氫鉀,ACS,99.7-100.5%(DRYBASIS)英文名稱Potassiumbicarbonate英文同義詞POTASSIUMACIDCARBONATE;POTASSIUMBICARBONATE;POTASSIUMHYDROGENCARBONATE;Carbonicacid,monopotassiumsalt;Carbonicacidmonopotassiumsalt;bicarbonate;Potassiumhydrogencarbonate,ACS(driedbasis);Potassiumhydrogencarbonate,99.7+%,foranalysisCAS號298-14-6分子式CHKO3分子量100.12EINECS號206-059-0相關(guān)類別食品添加劑;Cd硝酸鹽;無機(jī)化工產(chǎn)品;無機(jī)鹽;輕金屬;通用試劑;催化和無機(jī)化學(xué);標(biāo)準(zhǔn)品;醫(yī)藥原料;基因組學(xué)和分子診斷;膨送劑;無機(jī)化合物和鹽;溶劑;鉀;碳酸鹽;生化試劑;化學(xué)試劑;酸味劑;無機(jī)化工原料;酸度調(diào)節(jié)劑;生化試劑-其他化學(xué)試劑;化工原料;有機(jī)化工原料;原料;催化劑及助劑;一般分析試劑;化工材料;日用化學(xué)品;無機(jī)化工原料;無機(jī)原料;Inorganics;FoodAdditivesMol文件298-14-6.mol結(jié)構(gòu)式碳酸氫鉀性質(zhì)熔點(diǎn)292°C密度2,17g/cm3儲存條件Storeat+15°Cto+25°C.溶解度H2O:1Mat20°C,透明,無色形態(tài)精細(xì)的晶體酸度系數(shù)(pKa)10.33(at25℃)顏色白色比重2.17PH值8.27(1mMsolution);8.25(10mMsolution);8.13(100mMsolution);氣味(Odor)無味酸堿指示劑變色ph值范圍8-9水溶解性Solubleinwater.Insolubleinalcohol.最大波長(λmax)λ:260nmAmax:0.010λ:280nmAmax:0.01Merck14,7609BRN4535309穩(wěn)定性穩(wěn)定的。InChIKeyTYJJADVDDVDEDZ-UHFFFAOYSA-MCAS數(shù)據(jù)庫298-14-6(CASDataBaseReference)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Potassiumbicarbonate(298-14-6)碳酸氫鉀用途與合成方法應(yīng)用近年來食品級碳酸氫鉀被廣泛用作食品疏松劑和品質(zhì)改良劑,而且其發(fā)展越來越受重視。食品級碳酸氫鉀為生產(chǎn)食品級碳酸鉀的原料,食品級碳酸氫鉀被廣泛用于化工、輕工、顯像管玻殼、制藥、食品、電焊條及有色金屬冶金等行業(yè)。水中溶解度(g/100ml)不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):22.5g/0℃;27.4g/10℃;33.7g/20℃;39.9g/30℃;47.5g/40℃65.6g/60℃鑒別試驗(yàn)10%試樣液的鉀試驗(yàn)(IT-27)及碳酸氫鹽試驗(yàn)(IT-6)呈陽性。含量分析精確稱取試樣約4g,溶于100ml水中。加甲基紅試液(TS-149)2滴,在不斷攪拌下用1mol/L鹽酸緩慢滴定至溶液變?yōu)闇\粉紅色。將溶液加熱至沸后冷卻,繼續(xù)滴定至沸騰后粉紅色不再消失為止。每mL1mol/L鹽酸相當(dāng)于碳酸氫鉀101mg。毒性ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。GRAS(FDA,§184.1613,2000)。使用限量FAO/WHO(1984):低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用,3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量,以無水物計(jì));奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計(jì));可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅,5g/kg(無脂可可計(jì),以K2CO3計(jì));果醬和果凍,使Ph值保持在2.8~3.5。GB2760—1997:礦物質(zhì)飲料0.033g/L;需膨松劑的各類食品,GMP;乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。食品Chemicalbook添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)碳酸氫鉀食品食品工業(yè)用加工助劑/一般應(yīng)在制成最后成品之前出去,有規(guī)定食品中殘留量的除外碳酸氫鉀食品酸度調(diào)節(jié)劑按生產(chǎn)需要適量使用(有特別規(guī)定的除外)碳酸氫鉀病人用特殊食品酸度調(diào)節(jié)劑按生產(chǎn)需要適量使用碳酸氫鉀嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品酸度調(diào)節(jié)劑按生產(chǎn)需要適量使用制備(1)取堿液廢水5.0kg,其K+濃度為251.6mg/L(以K2O計(jì)),Na+濃度180.0mg/L(以Na2O計(jì)),SiO32-濃度30.5mg/L(以SiO2計(jì)),AlO2-濃度在18.2mg/L(以Al2O3計(jì))。在一個大氣壓(1.0atm,101.3kPa)下,經(jīng)磁力攪拌,通入CO2氣體酸化堿液廢水,待堿液廢水pH值達(dá)7.8-8.2,出現(xiàn)由Si雜質(zhì)沉淀和Al雜質(zhì)沉淀構(gòu)成的白色沉淀,抽濾、洗滌,棄去白色沉淀,獲得濾液A;(2)濾液A采用常壓蒸發(fā)濃縮工藝,蒸發(fā)溫度約100℃,濾液A密度從1.05g/cm3變至1.28g/cm3,待溫度將至室溫,體系在室溫下結(jié)晶2.0h,出現(xiàn)大量白色晶體,即為含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體;分離得到含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體和濾液B,對含有結(jié)晶水的Na2CO3晶體煅燒,煅燒溫度300℃,時(shí)間2.0h,獲得Na2CO3產(chǎn)品(純度>99.9%,達(dá)到分析純要求);(3)將濾液B置于高壓釜中,加入高壓CO2,控制濾液B的pH值在7.0,平衡壓力P=0.3MPa,結(jié)晶時(shí)間為2.0h,此時(shí),在K-Na-HCO3-溶液體系中亦出現(xiàn)晶體沉淀,分析結(jié)果,該晶體是KHCO3·xH2O(x=0.5-1.0),分離、冷水洗滌,即獲得精制KHCO3。(4)將上步驟得到的K-Na-HCO3-溶液進(jìn)一步在常壓下90℃蒸發(fā),獲得結(jié)晶物亦為KHCO3結(jié)晶水合物;過濾分離、冷水洗滌,亦可獲得KHCO3晶體和濾液C。(5)將第3步和第4步得到的精制KHCO3合并,80℃下真空干燥6h,獲得食品級KHCO3。(6)將濾液C與第3步、第4步的洗滌液混合加入下一輪的5.0kg堿液廢水,進(jìn)行重復(fù)上述操作工藝,循環(huán)五次,計(jì)算產(chǎn)物KHCO3與25.0kg原廢水堿液中的鉀總量比照,收率為90.5%?;瘜W(xué)性質(zhì)無色透明單斜晶系結(jié)晶。可溶于水,難溶于酒精。用途用作生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀等的原料,亦用于醫(yī)藥、食品、滅火劑等行業(yè)用途常用作分析試劑用途作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。用途分析試劑。焙粉。發(fā)泡鹽。用途是生產(chǎn)碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷酸鉀的原料。可作石油和化學(xué)品之滅火劑。也可用于醫(yī)藥、焙粉。生產(chǎn)方法碳化法原料碳酸鉀可用三級品。也可以土堿為原料,其中含碳酸鉀40%~60%、硫酸鉀10%~15%、氯化鉀3.5%,投料前需經(jīng)煅燒除去有機(jī)物,借溶解度的不同除去硫酸鉀及氯化鉀,加石灰乳或碳酸鎂經(jīng)壓濾可除去硅、鋁、磷等雜質(zhì),濾液經(jīng)蒸發(fā),配制碳酸鉀溶液,使總堿濃度為750~800g/L(以碳酸鉀計(jì)),進(jìn)碳化塔。在溫度50℃以上、反應(yīng)壓力0.4MPa下,通二氧化碳(濃度30%以上),進(jìn)行碳化,碳酸氫鉀隨濃度升高而不斷析出。碳化5~6h后母液經(jīng)結(jié)晶分離、洗滌、離心分離、于80℃下干燥,制得碳酸氫鉀成品。其K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3離子交換法氯化鉀溶液經(jīng)除鈣、鎂逆流通人離子交換柱,使鈉型樹脂(R-Na)變成鉀型(R-K),用軟水洗去氯離子后,將碳酸氫銨溶液順流通過樹脂交換柱,得到碳酸氫鉀和碳酸氫銨的混合稀溶液,經(jīng)蒸發(fā)分解使大部分分解為碳酸鉀,溶液送碳化塔進(jìn)行碳化生成碳酸氫鉀,再經(jīng)結(jié)晶、分離、洗滌、干燥,制得碳酸氫鉀成品。其R-Na+KCl→R-K+NaClR-K+NH4HCO3→R-NH4+KHCO32KHCO3→K2CO3+CO2↑+H2OK2CO3+CO2+H2O→2KHCO3生產(chǎn)方法由氫氧化鉀的80%乙醇溶液或碳酸鉀飽和溶液吸收二氧化碳制得產(chǎn)品。K2CO3+CO2+H2O→2KHCO3
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