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2'-甲氧基肉桂醛
CAS No.: 1504-74-1
分子式: C10H10O2
分子量: 162.18
備注: 中文名稱(chēng)2’-甲氧基肉桂醛中文同義詞鄰甲氧基肉桂醛;3-(2-甲氧基苯基)-2-丙烯醛;鄰甲氧基肉桂醛(>98%,BR);2-甲氧基肉桂醛25G;3-(2-甲氧基苯基)丙烯醛;3-(2-甲氧苯基)丙烯醛;天然鄰甲氧基桂醛;2-鄰甲氧基肉桂醛英文名稱(chēng)2’-Methoxycinnamaldehyde英文同義詞(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)-2-propenal;2-methoxycimnamaldehyde;2-Methoxycinnamicaldehyde;2-METHOXYCINNAMALDEHYDE99+%;(2E)-3-(2-Methoxyphenyl)acrylaldehyde;O-METHOXYCINNAMALDEHYDE96+%;ORTHO-METHOXYCINNAMALDEHYDE;2′-MethoxycinnamaldehydCAS號(hào)1504-74-1分子式C10H10O2分子量162.19EINECS號(hào)216-131-3相關(guān)類(lèi)別醛類(lèi)香料;香精與香料;有機(jī)合成中間體;芳烴;有機(jī)砌塊;通用試劑;醛;生化試劑;有機(jī)堿;中藥對(duì)照品;AromaticAldehydes&Derivatives(substituted);AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;M-N;Aldehydes;BuildingBlocks;C10-C12;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;NutritionResearch;Ocimumbasilicum(Basil);OrganicBuildingBlocks;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);香精香料;化工中間體;日化原料;bc0001Mol文件1504-74Chemicalbook-1.mol結(jié)構(gòu)式2’-甲氧基肉桂醛性質(zhì)熔點(diǎn)44-48°C(lit.)沸點(diǎn)160-161°C12mmHg(lit.)密度1.0281(roughestimate)折射率1.6000(estimate)FEMA3181|O-METHOXYCINNAMALDEHYDE閃點(diǎn)>230°F儲(chǔ)存條件2-8°C溶解度可溶于氯仿(少量)、DMSO(少量)形態(tài)固體顏色粘黃色氣味(Odor)甜肉桂肉桂油性木質(zhì)紙香型spicyJECFANumber688InChIKeyKKVZAVRSVHUSPL-GQCTYLIASA-NLogP2.13CAS數(shù)據(jù)庫(kù)1504-74-1(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Propenal,3-(2-methoxyphenyl)-(1504-74-1)EPA化學(xué)物質(zhì)信息o-Methoxycinnamaldehyde(1504-74-1)2’-甲氧基肉桂醛用途與合成方法性質(zhì)鄰甲氧基肉桂醛為無(wú)色或淡黃色片狀結(jié)晶,芳香濃厚的辛香-花香香氣。mp:44-48℃,沸點(diǎn):160-161/12mmHg。微溶于水,溶于乙醇,乙醚,氯仿.天然存在:天然品存在于肉桂,肉桂葉和中國(guó)肉桂葉中.用途鄰甲氧基肉桂醛是GB2760-1997規(guī)定為允許使用的食品用香料.食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量(g/kg)最大允許殘留量(g/kg)鄰-甲氧基肉桂醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量制法鄰甲氧基肉桂醛可由鄰甲氧基苯甲醛與乙醛在堿性條件下縮合而得。生物活性2-methoxycinnamaldehyde(O-methoxycinnamaldehyde),存在于錫蘭肉桂,是一種香料成分。
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